HOT ! リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ Leviathan - Red Wine 2021 - VinoNueva Fine & Rare Wine Miami

Leviathan - Red Wine 2021 - VinoNueva Fine & Rare Wine Miami。リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン。リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン。◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。イグレック・ド・シャトー・ディケム 1985。繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。ケンゾーエステイト　rindoワイン375ml 2018。記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。BEAU PAYSAGE la montagneメルロ2020 2本セット。■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。ヴォギュエ　ブルゴーニュ　ブラン⭐︎2011⭐︎ 750ml。その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。シャンパン2004 モエ・エ・シャンドン グランドヴィンテージ。カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール[2022]年 2本セット。ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。ムートンロッチルド　11本空瓶。ポメリー キュヴェ ルイーズ ナチュール 2006 Pommery。夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。ユリスコラン　2本セット。【レア品】COACH　ワインケース　新品CO235G。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。グ*プ様 2000円～ Échézeaux Grand Cru 1999 エシェ。【セラー保管】La Grande Dame 2015　箱付き。樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい