HOT ! 【やん】コーヒー本3冊 koinu-015-2_main_01.jpg

koinu-015-2_main_01.jpg。koinu-014-1_top_03.jpg。BOOK] The Japanese Caferacers Honda CB750four CBX Kawasaki。コーヒーの抽出技術を深く理解するための必携書。表紙、裏表紙共に少し擦れた後や汚れがありますが、中は比較的キレイです。あくまでも中古品ですので、気になる方は購入ご遠慮下さい。以下HP参照。------------------------------------------------------------コーヒーの抽出は、単純なプロセスであるかのように錯覚させる。 実は、コーヒーの抽出は多くの変数が複雑に絡み合っている。 このハンドブックは、望む結果を得るために可変性をコントロールする技術の背後にある科学を紹介している。 コーヒー淹れ方ハンドブックは、外食産業で遭遇するコーヒー淹れ方の問題を特定し、理解し、解決してきた20年間の教訓を表している。 コーヒー・ブリューイング・ハンドブックは、SCAEコーヒー・ディプロマ・システム、バリスタ・プロフェッショナル・モジュールのリーディング・リストに掲載されています。この60ページのハンドブックでは、著者であるテッド・R・リングルが、コーヒー業界の栄誉であるゴールデン・カップ・アワードにふさわしい製品を作るためのステップ・バイ・ステップのプロセスを紹介しています。 豆の挽き方、適切なコーヒーの抽出温度、コーヒーの濾過技術、完成品の分析など、すべてのステップをリングルが順を追って説明する。 リングルは、歴史的な先例と現在の業界の慣行の両方に基づいて指導している。------------------------------------------------------------- タイトル: The Coffee Brewing Handbook- エディション: 第二版- 出版社: Specialty Coffee Association of America- 目次: コーヒーの基本、抽出方法、器具選定などの詳細な情報を含む#coffee#specialty coffee#コーヒー#スペシャルティコーヒー#SCAA#洋書。コーヒーポット ワイドーオープン（マットフィニッシュ） – 仔犬。【新品海外購入]37冊NationalGeographickids level2。洋書 The Flower Fairies Complete Collection。PEANUTS スヌーピー 洋書 コミック 14冊。the big red dog 英語絵本　72册　箱付き　音源付きセット。Still Life Irving Penn 写真集　洋書　古本。【TIM WALKER / STORY TELLER】。CTP 96冊絵本 セットLevel 1&2 改定前　※DWEのDVD付き。洋書 CHITO ONE。マイケル・ジャクソン　５冊組　JULIEN'Sオークションカタログ。洋書 155 SMOCK I N G D E S I G N S。洋書 CHARLEY HARPER: AN ILLUSTRATED LIFE